В настоящее время бройлеры с белыми перьями в основном представлены тремя породами, а именно AA +, Ross308 и Cobb, на которые приходится около 90% общего производства бройлеров. Есть также две породы Гиполо и Хаббард. Доля меньше.
Abba Plus (AA +): Также известный как AIBA Plus Broiler, это продукт американской AB Plus Inc., гибридной курицы с четырьмя линиями соответствия с белым пером, быстрой и крупной породы. Производительность бройлеров AA: возраст 7 недель, средний вес может достигать более 2 кг, коэффициент конверсии корма составляет 1.0:1.92, а выживаемость составляет 98%.
Росс (Ross308): Отличительными чертами этой породы являются крепкое телосложение, высокая выживаемость, быстрый набор веса и высокий выход мяса. Средний вес коммерческих бройлеров может достигать 3.05 кг в конце 7-й недели, что позволяет выпустить их раньше, что значительно снижает риск выращивания бройлеров. Соотношение кормового мяса 42-дневного возраста составляет 1.7, а соотношение кормового мяса 49-дневного возраста составляет 1.82, а коэффициент выхода мяса высокий.
Кобб(Кобб 500): Товарное поколение имеет быстрый рост, хорошую однородность, полные мускулы и вкусное мясо. Согласно текущим измерениям, возраст этого рынка составляет от 40 до 45 дней, он весит более 2000 граммов, а выживаемость составляет 95.2%. Убой высокий. Средняя скорость потрошения половин у 45-дневных кур-самцов и самок составляет 85.5%, скорость полного потрошения – 79.38%, а частота грудных мышц – 31.57%. В возрасте 42 дней средний вес достиг 1,869 кг, уровень смертности составил 4.7%, а отдача корма составила 1: 1.84.
Как самцы, так и самки бройлеров с белыми перьями имеют белое оперение, серо-голубой радужник, белые ноги и клюв, длина тела самца около 65-75 см, вес около 1,3-1,6 кг, морда и лацканы ярко-красные, в белом цвете Перья красиво смотрятся на фоне. Самка цыпленка имеет длину 45-55 см и вес 1,1-1,4 кг. Основные характеристики такие же, как у самца. Рулевые перья относительно короткие, рыжие лацканы и мордашки отсутствуют.
На убой у бройлеров с белыми перьями обычно требуется 42-48 дней. На одну голов кур массы уходит 1.8 кг корма. Это животное с более высокой конверсией корма на суше.
